Maurten

Maurten ist eine schwedische Marke, die Sporternährungsprodukte speziell für Ausdauersportler entwickelt. Das Unternehmen hat ein innovatives Getränke- und Gelkonzept im Angebot, das auf der Verwendung der Hydrogel-Technologie basiert. Diese Technologie ermöglicht es, eine höhere Menge an Kohlenhydraten in einem Getränk oder Gel zu lösen, ohne im Magen schwer verdaulich zu sein oder Verdauungsprobleme verursacht.

Hydrogele werden in der Lebensmittelindustrie häufig als Verdickungs- und Strukturierungsmittel verwendet. Ein Hydrogel ist eine auf Biopolymeren und Wasser basierende Struktur mit sehr kleinen Poren. Als dreidimensionales Netzwerk mit der Fähigkeit, Wasser zu binden, sieht es aus und verhält sich ein wenig wie ein Küchenschwamm.

Bei Maurten haben sie einen Weg gefunden, Hydrogele mit natürlichen Lebensmittelzutaten herzustellen. Und sie haben die Struktur mit der effizientesten Energiequelle überhaupt - Kohlenhydrate. Die Hydrogele in deren Sportgetränken werden aus der Kombination zweier natürlicher Inhaltsstoffe hergestellt:

- Alginat - wird aus den Zellwänden von Braunalgen gewonnen.
- Pektin - findet sich in Äpfeln, Zitronen, Karotten und Tomaten, um nur einige zu nennen.

Diese beiden Ballaststoffe werden schon seit Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie verwendet. Kombiniert man sie unter genau den richtigen Bedingungen bilden Alginat und Pektin ein pH-empfindliches Hydrogel.

Mit dieser Technologie ist es Maurten gelungen, den Anteil an Kohlenhydraten zu erhöhen, das Risiko von Magen-Darm-Probleme zu reduzieren und alle unnötigen Inhaltsstoffe zu entfernen, die der Leistung nicht zuträglich sind.

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Nährwertangaben

pro 100g / pro Portion